Kochbuch des Monats

Backe, Brust und Bauch

Second Cuts - fast vergessene Fleischstücke mit Biss und Charakter
Entdecken Sie mit den Rezepten in diesem Kochbuch von Manuela Rüther neue und unbekannte Stücke Fleisch vom Schwein, Rind und Kalb. Die Rezepte im Buch zeigen köstliche und dazu noch günstige Stücke jenseits von Filet, Entrecote und Kotelett. 80 Rezepte, um Second Cuts vom Schwein, Rind und Kalb zuzubereiten: auf dem Grill, im Ofen oder auf dem Herd. Erschienen im AT Verlag.