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Die Impulswerkstatt WiederKochen greift sämtliche Aspekte der Gastrosophie auf und verbindet Sie mit wertvollen Tipps aus der Profi-Küche zu einem einzigartigen Angebot. Ziel ist es, einen ursprünglichen und traditionellen Bezug zu Lebensmitteln herzustellen und diesen mit den Einflüssen der heutigen Zeit zu verbinden. Mit WiederKochen wird Kochen zum Erlebnis und Essen zum Genuss. 

Der Name „Wieder Kochen“ steht wortwörtlich für Rückbesinnung - auf das Wahrnehmen von Produkten als „LEBENS“-Mittel. Besonders großer Wert liegt auf der Regionalität und damit verbunden auch  auf der Saisonalität der verwendeten Produkte.  Im Rhythmus der Jahreszeiten wird daher das kulinarische Angebot laufend angepasst, um möglichst naturbelassene Zutaten verwenden zu können.

Kochkurse

In unseren Kochkursen kochen wir 4-Gang-Menüs nach bewährten und aktuellen Rezepten mit besten saisonalen Lebensmitteln aus der Region. Was fertig ist, wird gemeinsam in geselliger Runde gegessen. Dazu gibt es die passende Weinbegleitung. Der Kochkurs beinhaltet die Rezepte, einen Aperitif, das gemeinsame Essen mit Weinbegleitung sowie eine Kostprobe oder kleine Überraschung für zu Hause.

Vorträge & Verkostungen

Zu unseren Vorträgen & Verkostungen laden wir interessante Gäste ein. Köche und Köchinnen mit verschiedenen Schwerpunkten, Landwirte oder Gastrosophen. Passend zum Thema gibt es Kostproben mit entsprechender Getränkebegleitung.

 

Private Dining

Sie suchen Räumlichkeiten exklusiv für Ihr persönliches Fest, sei es Geburtstag, Sponsion oder Taufe. Sie wollen Ihre Freunde bekochen oder sich bekochen lassen! Vieles ist möglich - finden wir gemeinsam die beste Lösung, damit Sie Ihr Fest entspannt genießen können!

 

Kochen im Team

Sie suchen einen besonderen Rahmen für ein Seminar mit Ihren Mitarbeitern? Gemeinsames Kochen in der Gruppe ist motivierend und ein besonderes Erlebnis, das verbindet. Programm (Kochen, Vorträge) und Termin legen wir gemeinsam fest.